Quiz-Santé sur la nutrition REVENU QUÉBEC

1. Vrai ou Faux : Moins il y a de calories dans un produit, le meilleur il est pour la santé?

Vrai

Faux

2. Vrai ou Faux : L’alimentation peut être un allié pour la dépression saisonnière?

Vrai

Faux

3. Vrai ou Faux : Les fruits et légumes surgelés sont autant nutritifs que les fruits et légumes frais?

Vrai

Faux

4. Vrai ou Faux : Les végétariens et les végétaliens sont en moins bonne santé que les autres.

Vrai

Faux

5. Parmi les choix suivants, quels sont les bienfaits de boire de l'eau?

a) Éliminer les déchets et transporter les nutriments dans l’organisme

b) Entrer dans la composition du sang et de la lymphe et régulariser la température corporelle

c) A et B

d) Aucune de ces réponses

6. Parmi les conseils pour augmenter l’apport en fibres, lequel est faux?

a) Viser 2 à 3 fruits par jour. Vous pouvez les ajouter en collation ou au dessert

b) Augmentez vos portions de légumes en vous assurant que ceux-ci composent un cinquième de l’assiette

c) Essayer les All-Bran Buds ou les graines de lin fraîchement moulues dans vos céréales et yogourts

d) Consommez du riz complet (brun), des pâtes de grains entiers, du quinoa, du couscous de blé entier

7. Parmi les conseils pour faciliter la digestion des légumineuses, lequel est faux?

a) Intégrez-les graduellement à votre alimentation pour laisser le temps à l’intestin de s’habituer

b) Buvez suffisamment d’eau : 6 à 8 verres d’eau par jour

c) Rincez les légumineuses en conserve avant de les utiliser

d) Aucune de ses réponses, tous les éléments sont vrais

8. Parmi les choix suivants, quelle est la bonne version du Guide alimentaire Canadien?

a) L’assiette doit comprendre : ½ aliments à grains entiers, ¼ de fruits et légumes et ¼ d’aliments protéinés

b) L’assiette doit comprendre : ½ de fruits et légumes, ¼ d’aliments protéinés et ¼ d’aliments à grains entiers

c) L’assiette doit comprendre : ½ aliments protéinés, ¼ de fruits et légumes et ¼ d’aliments à grains entiers

d) Aucune de ces réponses

9. Parmi les définitions suivantes, laquelle est celle qui représente le régime végétarien?

a) Mode de vie qui refuse l’exploitation des animaux, et exclut donc la consommation de produit d’origine animale. À titre d’exemple, ces personnes n’achètent ni chaussures, ni vêtements issus d’exploitation animal

b) Ne consomme aucun produit d’origine animal, donc ni viande, ni lait, ni œuf, ni miel

c) Ne consomme pas de viande, mais permet certains produits du règne animal