21 Wein

Was erklärt die rote Farbe des Weins?
Ein Pigment namens Anthocyanin
Ein vom Winzer zugesetztes Pigment
Ein in Traubenkernen vorhandenes Pigment
Ein Pigment namens Chlorophyll
Anthocyane kommen natürlicherweise in Blumen und in vielen Obst- und Gemüse-sorten (z. B. Beeren, Trauben und Tomaten) vor und verleihen diesen ihre reiche Färbung. Sie wirken als Antioxidantien, verbessern die visuelle und neurologische Fähigkeiten und haben zudem eine antimikrobielle, entzündungshemmende und krebsbekämpfende Wirkung.
 
Anthocyanidine.svg
Anthocyane kommen natürlicherweise in Blumen und in vielen Obst- und Gemüse-sorten (z. B. Beeren, Trauben und Tomaten) vor und verleihen diesen ihre reiche Färbung. Sie wirken als Antioxidantien, verbessern die visuelle und neurologische Fähigkeiten und haben zudem eine antimikrobielle, entzündungshemmende und krebsbekämpfende Wirkung.
 
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Wie wird dem Wein Alkohol zugesetzt?
Der Winzer fügt den Alkohol hinzu
Hefe wandelt den Zucker in Alkohol um
Trauben enthalten von Natur aus Alkohol
Bakterien wandeln den Zucker in Alkohol um
Hefen sind einzellige Mikroorganismen aus dem Reich der Pilze. Die Gährung von Zucker durch Hefe wird seit Tausenden von Jahren in der Lebensmittelproduktion eingesetzt: es gäbe kein Brot, Bier oder Wein ohne Hefen.
 
 
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Hefen sind einzellige Mikroorganismen aus dem Reich der Pilze. Die Gährung von Zucker durch Hefe wird seit Tausenden von Jahren in der Lebensmittelproduktion eingesetzt: es gäbe kein Brot, Bier oder Wein ohne Hefen.
 
 
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Welches Gas ist in sprudelndem Wein?
Sauerstoff
Kohlenstoffdioxid
Stickstoff
Helium

Kohlenstoffdioxid wird von allen Organismen bei der aeroben Atmung produziert, während dieser werden Kohlenhydrate und Lipide verstoffwechselt und somit Energie gewonnen. Es entsteht auch bei der alkoholischen Gärung von Kohlenhydraten. Kohlenstoffdioxid wirkt als Treibhausgas in der Erdatmosphäre und führt zur globalen Erwärmung und Versauerung der Ozeane.

 

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Kohlenstoffdioxid wird von allen Organismen bei der aeroben Atmung produziert, während dieser werden Kohlenhydrate und Lipide verstoffwechselt und somit Energie gewonnen. Es entsteht auch bei der alkoholischen Gärung von Kohlenhydraten. Kohlenstoffdioxid wirkt als Treibhausgas in der Erdatmosphäre und führt zur globalen Erwärmung und Versauerung der Ozeane.

 

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Wird der Ton höher oder tiefer, wenn Flüssigkeit in ein singendes/vibrierendes Weinglas hinzugegeben wird?
Der Ton wird tiefer
Der Ton wird höher

Wenn Sie Ihren angefeuchteten Finger über den Rand des Glases reiben, stößt Ihr Finger auf Widerstand, welcher durch das Wasser an Ihrem Finger verringert wird. Diese Dreh-Bewegung verursacht im Glas Vibrationen, die auf die Umgebungsluft übertragen werden und eine Schallwelle erzeugen. Bei einer bestimmten Vibrationsfrequenz, die als Resonanzfrequenz bezeichnet wird, vibrieren die Seiten des Glases am leichtesten. Die Resonanzfrequenz und damit die Tonhöhe hängen von der Flüssigkeitsmenge im Glas ab.

 

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Wenn Sie Ihren angefeuchteten Finger über den Rand des Glases reiben, stößt Ihr Finger auf Widerstand, welcher durch das Wasser an Ihrem Finger verringert wird. Diese Dreh-Bewegung verursacht im Glas Vibrationen, die auf die Umgebungsluft übertragen werden und eine Schallwelle erzeugen. Bei einer bestimmten Vibrationsfrequenz, die als Resonanzfrequenz bezeichnet wird, vibrieren die Seiten des Glases am leichtesten. Die Resonanzfrequenz und damit die Tonhöhe hängen von der Flüssigkeitsmenge im Glas ab.

 

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Warum wird Wein Schwefeldioxid zugesetzt?
Um den Geschmack von Hefen zu maskieren
Um die Fermentationsfähigkeit von Hefen zu verbessern
Um die Hefen zu ernähren
Um Hefen zu hemmen oder zu töten

SO2 wird bei der Weinbereitung zugesetzt und liegt im fertigen Wein in Form von Sulfiten vor. Sulfite kommen natürlicherweise in einigen Lebensmitteln und im menschlichen Körper vor. Sie sind auch regulierte Lebensmittelzusatzstoffe, die als Konservierungsmittel verwendet werden. Sie wirken antimikrobiell und antioxidativ. Sulfiten können den Geschmack von Weinen negativ beeinflussen und selten allergische Reaktionen hervorrufen.

 

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SO2 wird bei der Weinbereitung zugesetzt und liegt im fertigen Wein in Form von Sulfiten vor. Sulfite kommen natürlicherweise in einigen Lebensmitteln und im menschlichen Körper vor. Sie sind auch regulierte Lebensmittelzusatzstoffe, die als Konservierungsmittel verwendet werden. Sie wirken antimikrobiell und antioxidativ. Sulfiten können den Geschmack von Weinen negativ beeinflussen und selten allergische Reaktionen hervorrufen.

 

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Geben Sie eine physikalische Beschreibung eines klassischen Korkenziehers.
Ein Hebel
Eine komplexe Maschine
Ein numerischer Roboter
Ein Schraubenzieher
Ein Hebel ist eine einfache Maschine, bestehend aus einem starren Körper, der um einen Drehpunkt drehbar ist. Es ist ein mechanischer Kraftwandler, der eine Eingangskraft verstärkt. Hebel werden nach der relativen Positionen des Drehpunkts, der Kraft und des Widerstands / der Last eingeteilt. Wir begegnen Hebeln in unserem täglichen Leben: Wippen, Scheren, Schubkarren, Nussknacker und Hämmer sind Beispiele von Hebeln im Alltag.
 
 
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Ein Hebel ist eine einfache Maschine, bestehend aus einem starren Körper, der um einen Drehpunkt drehbar ist. Es ist ein mechanischer Kraftwandler, der eine Eingangskraft verstärkt. Hebel werden nach der relativen Positionen des Drehpunkts, der Kraft und des Widerstands / der Last eingeteilt. Wir begegnen Hebeln in unserem täglichen Leben: Wippen, Scheren, Schubkarren, Nussknacker und Hämmer sind Beispiele von Hebeln im Alltag.
 
 
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In welcher Region der Welt haben die Menschen vor 8000 Jahren mit der Herstellung von Wein begonnen?
Im Rift Tal
Im mittleren Orient
Im römischen Reich
In Mitteleuropa

In der Jungsteinzeit wurden wilde Reben, deren Saft auf natürliche Weise fermentiert, domestiziert. In im Iran entdeckten Keramik- Gefäßen wurde Terebinthharz gefunden. Dieses Konservierungsmittel verhindert, dass Wein zu Essig wurde.

 

Persepolis_stairs_of_the_Apadana_relief

 

 

 

 

In der Jungsteinzeit wurden wilde Reben, deren Saft auf natürliche Weise fermentiert, domestiziert. In im Iran entdeckten Keramik- Gefäßen wurde Terebinthharz gefunden. Dieses Konservierungsmittel verhindert, dass Wein zu Essig wurde.

 

Persepolis_stairs_of_the_Apadana_relief

 

 

 

 

Welches Phänomen hilft, eine Flasche schnell zu leeren?
Ein Whirly
Ein Wirbelsturm
Ein Vortex
Ein Vortix

In der Fluiddynamik ist ein Vortex ein Bereich in einem Fluid, in dem sich die Strömung um eine gerade oder gekrümmte Achsenlinie dreht. Solche Wirbel werden in Rauchringen, Whirlpools und während Tornados beobachtet. In einem Vortex ist die Strömungsgeschwindigkeit in Achsennähe am größten und nimmt umgekehrt proportional zum Abstand von der Achse ab; im Gegensatz dazu ist der Druck in Achsennähe am niedrigsten und nimmt umgekehrt proportional zum Abstand von der Achse zu.

 

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In der Fluiddynamik ist ein Vortex ein Bereich in einem Fluid, in dem sich die Strömung um eine gerade oder gekrümmte Achsenlinie dreht. Solche Wirbel werden in Rauchringen, Whirlpools und während Tornados beobachtet. In einem Vortex ist die Strömungsgeschwindigkeit in Achsennähe am größten und nimmt umgekehrt proportional zum Abstand von der Achse ab; im Gegensatz dazu ist der Druck in Achsennähe am niedrigsten und nimmt umgekehrt proportional zum Abstand von der Achse zu.

 

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Dieses Quiz wurde vom Luxembourg Science Center in Differdingen verfasst. Besuchen sie das Zentrum, um mehr über Feuer und andere wissenschaftliche Themen zu erfahren!

 
 

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