[KVIZ] Samo će kulinarski znalci imati sve točno na ovom kvizu!

Pečenjem se smatra proces obrade namirnica na temperaturi višoj od 150 stupnjeva i više od 15 minuta.
Točno
Netočno
Tehnika reduciranja odnosi se na isparavanje tekućine tijekom kuhanja?
Točno
Netočno
Postoji duboko i plitko prženje namirnica.
Točno
Netočno
Grillanje je proces obrade namirnica na grill tavi.
Točno
Netočno
Tehnika "poširanja" opisana je:
Lagano i sporo kuhanje namirnica u vodi
Pohanje namirnica u mrvicama
Kuhanje na vrući zrak
Rezanje namirnica na sitne komade
Deglaziranje je:
Tehnika začinavanje namirnica koristeći puno začina
Dodavanje ulja u vodu u kojoj se namirnice kuhaju
Kuhanje na visokoj temperaturi
Tehnika postupnog dodavanja hladne tekućine ili podlijevanja namirnica koje se pirjaju
Sotiranje je drugi naziv za prženje u puno masnoće?
Točno
Netočno
Grillanje je postupak kojim obrađujemo namirnice ako želimo dobiti dobro pečenu namirnicu.
Točno
Netočno
Glavna razlika roštiljanja i grillanja je u:
Načinu pripreme namirnica
Temperaturi
Količini začina
Količini masnoće
Hrana se sprema u plastične vrećice koje se vakuumiraju i uranjaju u vodu definicija je tehnike:
Kuhanja na pari
Pirjanja
Blanširanja
Sous vide
0
{"name":"[KVIZ] Samo će kulinarski znalci imati sve točno na ovom kvizu!", "url":"https://www.quiz-maker.com/QLN6ZFU0L","txt":"Pečenjem se smatra proces obrade namirnica na temperaturi višoj od 150 stupnjeva i više od 15 minuta., Tehnika reduciranja odnosi se na isparavanje tekućine tijekom kuhanja?, Postoji duboko i plitko prženje namirnica.","img":"https://www.quiz-maker.com/3012/images/ogquiz.png"}
Quiz Maker Logo Make your own Quiz
Powered by: Quiz Maker