Kviz o kulinarskim tehnikama - Možeš li imati 6/6?

Tehnika reduciranja odnosi se na isparavanje tekućine tijekom kuhanja?
Točno
Netočno
Tehnika "poširanja" opisana je:
Lagano i sporo kuhanje namirnica u vodi
Pohanje namirnica u mrvicama
Kuhanje na vrući zrak
Rezanje namirnica na sitne komade
Sotiranje je drugi naziv za prženje u puno masnoće?
Točno
Netočno
Deglaziranje je:
Tehnika začinavanje namirnica koristeći puno začina
Dodavanje ulja u vodu u kojoj se namirnice kuhaju
Kuhanje na visokoj temperaturi
Tehnika postupnog dodavanja hladne tekućine ili podlijevanja namirnica koje se pirjaju
Grillanje je postupak kojim obrađujemo namirnice ako želimo dobiti dobro pečenu namirnicu.
Točno
Netočno
Hrana se sprema u plastične vrećice koje se vakuumiraju i uranjaju u vodu definicija je tehnike:
Kuhanja na pari
Pirjanja
Blanširanja
Sous vide
0
{"name":"Kviz o kulinarskim tehnikama - Možeš li imati 6\/6?", "url":"https://www.quiz-maker.com/QLN6ZFU0L","txt":"Tehnika reduciranja odnosi se na isparavanje tekućine tijekom kuhanja?, Tehnika \"poširanja\" opisana je:, Sotiranje je drugi naziv za prženje u puno masnoće?","img":"https://www.quiz-maker.com/3012/images/ogquiz.png"}
Quiz Maker Logo Make your own Quiz
Powered by: Quiz Maker