Vom Alkohol zum Essig
From Alcohol to Vinegar: An Essential Quiz
Test your knowledge on the fascinating process of vinegar production! This quiz explores the transformation from alcohol to vinegar, focusing on the chemistry and biological processes involved.
- Discover key ingredients in vinegar production.
- Learn about the chemical transformations of ethanol.
- Identify fun
ctional groups in organic compounds.
Was braucht man alles zur Essigherstellung?
Alkohol, Kohlenstoffmonoxid und Sauerstoff
Alkohol, Essigsäurebakterien und Kohlenstoffmonoxid
Alkohol, Sauerstoff und Essigsäurebakterien
Bei der Herstellung von Essig wird Ethanol zu Essigsäure...
Verdampft
Reduziert
Neutralisiert
Oxidiert
Welche charakteristische Gruppe haben Alkohole?
-CH3
-CO
-OH
-COOH
Das Zwischenprodukt bei der Umsetzung von Ethanol zu Essigsäure ist...
Methanol
Ethanal
Methanal
Sauerstoff
Warum muss bei der Weinherstellung (im Gegensatz zur Essigherstellung) unbedingt auf eine Sauerstoffzufuhr verzichtet werden?
Es würde Methanol entstehen
Es würde Essigsäure entstehen
Welche charakteristische Gruppe haben Aldehyde?
-OH
-COOH
-CH3
-COH
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