Nutrition quiz1

La composition corporelle d'un individu se modifie avec l'âge avec une diminution progressive de la masse maigre

La réalisation d'un scanner au niveau L4-LS constitue une des méthodes de référence pour évaluer la quantité de graisse intra-abdominale

Les polyols sont des glucides complexes

Selon la classification réglementaire, les oses et les diosides sont des sucres

Le fructose est un hexose dont le pouvoir sucrant est supérieur à celui du saccharose

Consommer de l'amidon ou de la cellulose apporte le même nombre de calories dans l'espèce humaine

L'intolérance au lactose n'implique pas le système immunitaire

Les fibres alimentaires ne représentent aucun apport calorique

Les probiotiques sont déconseillés chez les enfants

Les acides gras saturés à chaines courtes et moyennes ont des effets physiologiques plutôt favorables

Les acides gras mono-insaturés sont conditionnellement essentiels

La synthèse d'acide arachidonique dérive de l'acide linoléique (n-6)

Un bilan azoté à l'équilibre nécessite un apport calorique suffisant

Un déficit en hormone anti-diurétique (ADH) s'accompagne d'un diabète insipide

Les diurétique de l'anse favorisent une fuite urinaire de calcium

Les sources alimentaire de calcium ont exclusivement d'origine animale

Un déficit alimentaire en magnésium est souvent observé au sein de la population

Les produits céréaliers, les viandes et produits dérivés représentent environ 50 % de l'apport en NaCI quotidien

Un bon contrôle de l'apport alimentaire en NaCI doit faire partie de la prise en charge du patient avec hypertension artérielle

L'apport alimentaire en fer est principalement ou forme non hémique mais cette forme est moins bien absorbée que le fer hémique