Quiz nutrition - Protéines animales et végétales
Salut,
Je m'appelle Marine, nutritionniste passionnée et engagée en faveur d'une alimentation saine et family compatible pour une bonne santé et un bon poids.
Mon but ici est de t'amener à des réflexions et connaissances nutritionnelles de façon ludique.
N'hésite pas à m'écrire à l'adresse hello@marinedoll.ch si tu as des remarques ou des questions et à me suivre sur Instagram @marinedoll.ch pour du contenu publié régulièrement sur tous les sujets que nous allons aborder dans ce quiz.
Retrouves également plus de 350 recettes disponibles en libre accès sur www.marinedoll.ch
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Le jambon ou encore les saucisses appartiennent à la famille des charcuteries qui devraient être limitées dans l'alimentation en raison de leur teneur importante en sel et parfois en additifs alimentaires et graisses saturées
Vrai
Faux
Pour obtenir un apport complet en protéines avec des légumineuses (lentilles, pois-chiches et haricots secs notamment), il est nécessaire de les associer avec des céréales (quinoa, riz, orge, sarrasin, millet, ...)
Vrai
Faux
Les lentilles fermes à la cuisson comme les lentilles vertes ou encore les lentilles beluga par exemple doivent être cuites dans l'eau salée pour éviter de devenir trop dures
Vrai
Faux
Les poissons en conserve comme les sardines, le maquereau ou encore le hareng sont d'excellentes sources de protéines à consommer environ 1x par semaine, par exemple dans une salade.
Vrai
Faux
Cocher les possibilités qui permettent de remplacer un oeuf dans certaines préparations de pâtisserie par exemple
1 c.c. de farine de riz mélangée avec 1 c.s. d'eau
1 c.c. de graines de lin trempées 5 min. avec 1 c.s. d'eau
1 c.c. de graines de chia trempées 15 min. avec 1 c.s. d'eau
50 g de tofu soyeux
60 g de banane écrasée, compote ou courgette râpée
Merci pour ta participation à ce quiz !
Si tu souhaites aller plus loin en approfondissant les notions abordées ici, voici comment faire tes premiers pas vers une alimentation bonne santé et bon poids
- Faire mon diagnostic alimentaire gratuit en ligne pour identifier ton profil alimentaire parmi les 31 profils existants
- Télécharger mes shopping lists Coop et Migros pour éviter les pièges et avoir les bonnes références dans tes placards, frigo et congélateur
- Découvrir ma bibliothèque d'ebooks et vidéos-conseils
- Commander mon livre de recettes
- Prendre RDV pour un rééquilibrage alimentaire sur-mesure
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