Test de evaluare pentru Mise-en-place

A beautifully set dining table with elegant tableware, showcasing mise-en-place techniques for a breakfast setting.

Test de evaluare pentru Mise-en-place

Îmbun?t??e?te-?i abilit??ile de servire ?i cunoa?terea obiectelor de inventar necesare pentru mise-en-place. Acest quiz te va ajuta s? î?i evaluezi cuno?tin?ele despre arta prepar?rii mesei.

Întreb?rile acoper? o gam? larg? de subiecte, inclusiv:

Obiectele de inventar necesare
A?ezarea tacâmurilor
Componen?a meniurilor

6 Questions2 MinutesCreated by ServingStar753

Numarul maxim de tacâmuri aşezate pe masa consumatorului la mise-en place-ul pentru dejun,este :

Cutitul pentru preparatul de baza se aşează :

In stânga farfuriei suport

In dreapta farfuriei suport

In fata farfuriei suport

Meniul pentru dejun simplu, contine:

Gustare,preparat lichid, desert, apă minerală, pâine

Preparat lichid, preparat de bază, desert, apă minerală, pâine

Preparat lichid, gustare, desert, apă minerală, pâine

Primul obiect de inventar care se aduce la masă este :

Paharul de apă minerală

Numărul de masă

Farfuria suport

Vaza cu flori

Test de evaluare pentru Mise-en-place

Test de evaluare pentru Mise-en-place

More Quizzes