Copa da Qualidade

A vibrant and engaging quiz theme with elements representing quality and food safety, such as a kitchen setting, food products, and safety icons.

Copa da Qualidade: Desafio de Segurança Alimentar

Teste seus conhecimentos sobre qualidade e segurança dos alimentos na Capricche! Este quiz foi desenvolvido para ajudar a equipe a entender a importância de seguir as práticas de higiene e segurança alimentar.

Aprenda sobre os padrões e obrigações legais.
Identifique comportamentos que garantem produtos seguros.
Desenvolva uma cultura de segurança alimentar em sua rotina.

9 Questions2 MinutesCreated by TestingChef247

Qual alternativa é um GOL na política de Qualidade e Segurança dos Alimentos da Capricche?

O atendimento aos requisitos legais não é um princípio imporante

Elevar os resultados de produção é uma prioridade mesmo que o produto apresente um pequeno defeito

Satisfazer o cliente e consumidor com produtos seguros e saborosos, através da atuação de funcionários capacitados

As informações são confidenciais, então não podemos falar tudo com transparência e agilidade

Marque as duas alternativa que se tornam impedimento ao passar a entrada da fábrica:

Touca cobrindo todo cabelo

Unhas grandes e sujas

Fardamento completo e limpo

Maquiagem no rosto

Ao entrar na fábrica sem lavar as mãos, a jogada equivale a um(a):

Cartão Amarelo - Lava depois

Falta sem cartão - Lava se quiser

Segue o lance - não precisa lavar

Cartão Vermelho - Só é permitida a entrada ao lavar as mãos

Qual das alternativas é um pênalti (penalidade máxima) contra nós?

Produto dentro dos padrões de processo

Biscoitos bonitos e saborosos

Biscoito com corpo estranho, contaminação química ou pragas

Equipamentos e utensílios limpos e bem higienizados

Como se chama o ataque contra o time de microrganismos que reduza eles a um nível seguro para o alimento?

Desinfecção

Fracionamento

Recall

Decantação

O que devo fazer quando acometido de uma doença transmitida por alimentos?

Ficar calado e seguir dentro de campo

Fazer uns exercícios que passa e jogar os 2 tempos

Comunicar ao técnico, líder e departamento médico a necessidade de substituição na partida

Falar para o colega do meu time que estou machucado

Tomar remédio antes de ir ao médico

Quais são os perigos físicos?

Pesticida, pelote de aroma, óleo.

Prego, lascas de madeira, borracha.

Larvas, parafusos, microorganismos.

Chave, clipes e grampos, fungos.

Quais são os perigos químicos?

Prego, madeira, solvente.

Cheiro de gasolina, barata, formiga.

Pesticida, detergente, óleo, odor de perfume, maquiagem.

Bactérias, bolores, lascas de tinta.

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