Quiz nutrition - Graisses et fruits à coque
Salut,
Je m'appelle Marine, nutritionniste passionnée et engagée en faveur d'une alimentation saine et family compatible pour une bonne santé et un bon poids.
Mon but ici est de t'amener à des réflexions et connaissances nutritionnelles de façon ludique.
N'hésite pas à m'écrire à l'adresse hello@marinedoll.ch si tu as des remarques ou des questions et à me suivre sur Instagram @marinedoll.ch pour du contenu publié régulièrement sur tous les sujets que nous allons aborder dans ce quiz.
Retrouves également plus de 350 recettes disponibles en libre accès sur www.marinedoll.ch
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Cocher toutes les huiles qu'il est recommandé d'utiliser dans ses salades
Huile d'olive extra-vierge
Huile de colza
Huile de tournesol
Huile de noix pressée à froid
Huile de lin pressée à froid
Huile de cameline pressée à froid
Cocher les matières grasses qu'il est recommandé d'avoir chez soi pour cuire ses aliments
Ghee (beurre clarifié)
Huile d'arachide
Huile d’olive
Huile de colza pressée à froid
Graisse de coco non-raffinée (ou "huile" de coco)
Huile de lin
Cocher toutes les possibilités permettant de remplacer 100 g de beurre dans une recette de pâtisserie par exemple
70 g de compote de fruits ou légumes + 30 g de ghee ou huile de coco ou de purée d'oléagineux
70 g de yoghourt nature + 30 g de ghee ou huile de coco ou de purée d'oléagineux
50 g de purée d'oléagineux (amande p. ex.) + 50 g de ghee ou huile de coco ou de compote
Les fruits à coque (amande, noix, noisettes, ...) sont excellents en collation et peuvent être consommés à raison de ses 2 mains assemblées en un bol rempli de fruits à coque variés
Vrai
Faux
La margarine est une alternative saine au beurre puisqu'elle permet de réduire le taux de cholestérol dans le sang
Vrai
Faux
Une huile avec la mention "pressée mécaniquement" sur l'emballage signifie (cochez tout ce qui convient)
Que l’huile a été extraite par pression physique, sans solvant chimique (comme l’hexane)
Que l'huile n'a pas été chauffée durant le processus d'extraction et de transformation
Que l'huile n'a pas été raffinée
Les fruits à coque contiennent de l'acide phytique, un antinutriment qui peut diminuer l'absorption de certains minéraux, notamment le fer, le zinc et le calcium.
Vrai
Faux
Merci pour ta participation à ce quiz !
Si tu souhaites aller plus loin en approfondissant les notions abordées ici, voici comment faire tes premiers pas vers une alimentation bonne santé et bon poids
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