Quiz nutrition - Aménagements cuisine et organisation repas
Salut,
Je m'appelle Marine, nutritionniste passionnée et engagée en faveur d'une alimentation saine et family compatible pour une bonne santé et un bon poids.
Mon but ici est de t'amener à des réflexions et connaissances nutritionnelles de façon ludique.
N'hésite pas à m'écrire à l'adresse hello@marinedoll.ch si tu as des remarques ou des questions et à me suivre sur Instagram @marinedoll.ch pour du contenu publié régulièrement sur tous les sujets que nous allons aborder dans ce quiz.
Salut,
Je m'appelle Marine, nutritionniste passionnée et engagée en faveur d'une alimentation saine et family compatible pour une bonne santé et un bon poids.
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Le silicone est un matériau à éviter dans la mesure du possible en raison de substances nocives pour la santé qui peuvent contaminer les aliments avec la chaleur.
Le silicone platine (ou platinium) est de meilleure qualité et est à privilégier si du silicone est nécessaire pour les moules de pâtisserie par exemple
Vrai
Faux
Lequel de ces appareils élecroménagers est le plus adapté pour réaliser par exemple des houmous, purée d'amandes ou de cacahuètes maison, caviar d'aubergine, ...
Blender
Robot-mixeur
Mixeur plongeant (bamix)
Cocher dans la liste ci-dessous l'aliment qu'il ne faudrait pas congeler
Cake
Pomme de terre crue
Soupe
Pesto
Fruits détaillés en cubes/rondelles
Blanc d'œuf
Les poêles avec revêtement ont le grand avantage d'être antiadhésive (les aliments ne restent pas collés).
Les rêvetements peuvent toutefois contenir des substances nocives pour la santé.
Cocher dans la liste les matériaux de poêle à privilégier
PFOA / APFO (acide perfluorooctanoïque)
Céramique
Teflon (PTFE)
Inox
Fonte
Les contenants en verre ont l'avantage d'être davantage étanches, exempts de matières indésirables en contact avec la nourriture, prennent moins les odeurs et peuvent être également réchauffés au four et placés au congélateur
Vrai
Faux
Parmi les règles d'or du batchcooking (action de cuisiner pendant environ 2h les plats pour toute la semaine), figurent celles de faire de la place dans sa cuisine avant de commencer à cuisiner et de garder son espace rangé
Cocher les actions qu'il serait bon d'entreprendre pour être dans un "environnement batchcooking" optimal
Vider son lave-vaisselle si la vaisselle qui s'y trouve est propre
Trier ses placards en sortant tout ce qu'ils contiennent
Enlever du plan de travail tout ce qui est inutile à la préparation des plats
Placer une plante et une radio sur le plan de travail pour une ambiance batchcooking plus agréable
Avoir une poubelle de proximité sur le plan de travail (saladier p. ex.)
Faire la vaisselle en un bloc après avoir cuisiné
Une cocotte en fonte sans revêtement en émail (cocotte non-émaillée) risque de donner un goût métallique aux aliments en raison de la corrosion provoquée sur la fonte par certains aliments acides comme la tomate
Vrai
Faux
Merci pour ta participation à ce quiz !
Si tu souhaites aller plus loin en approfondissant les notions abordées ici, voici comment faire tes premiers pas vers une alimentation bonne santé et bon poids
Faire mon diagnostic alimentaire gratuit en ligne pour identifier ton profil alimentaire parmi les 31 profils existants
Télécharger mes shopping lists Coop et Migros pour éviter les pièges et avoir les bonnes références dans tes placards, frigo et congélateur
Télécharger le programme EasyCook, co-créé avec Marion Savioz, spécialiste du tri et de l'organisation de maison pour acquérir les bases nutritionnelles et d'organistion nécessaires à une alimentation saine au quotidien
Prendre RDV pour un contact téléphonique sans engagement afin que nous puissions ensemble faire le point sur ta situation et déterminer la nécessité d'un suivi sur-mesure de minimum 3 mois
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