Quiz nutrition - Lecture des étiquettes
Salut,
Je m'appelle Marine, nutritionniste passionnée et engagée en faveur d'une alimentation saine et family compatible pour une bonne santé et un bon poids.
Mon but ici est de t'amener à des réflexions et connaissances nutritionnelles de façon ludique.
N'hésite pas à m'écrire à l'adresse hello@marinedoll.ch si tu as des remarques ou des questions et à me suivre sur Instagram @marinedoll.ch pour du contenu publié régulièrement sur tous les sujets que nous allons aborder dans ce quiz.
Retrouves également plus de 350 recettes disponibles en libre accès sur www.marinedoll.ch
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Faites correspondre les mots utilisés dans le tableau des valeurs nutritionnelles avec la bonne définition.
Cliquer sur un rectangle à gauche puis cliquer sur un rectangle de droite pour les associer ensemble
Protéines
Correspond aux sucres simples (=rapides) présent dans l’aliment (sucres ajoutés + sucres simples naturellement présents dans l’aliment).
Lipides
Elles sont essentielles notamment à une bonne santé de l'intestin et pour une meilleure régulation glycémique, 2 piliers essentiels dans l'alimentation équilibrées permettant une bonne santé et un bon poids.
Dont acides gras saturés
Il est recommandé de façon générale d'en consommer 0.8 g / kg de poids par jour.
Fibres
Graisses à limiter car incriminées dans le développement des maladies cardiovasculaires et la prise de poids.
Glucides
Sucres simples (=rapide) et complexes (=lent) présents dans l’aliment.
Dont sucre
Contribue notamment à l’hypertension, à l’endommagement des vaisseaux sanguins et donc au développement des maladies cardiovasculaires, raison pour laquelle sa consommation ne devrait pas dépasser les 5 g/jour.
Sel
Graisses « bonnes » et « mauvaises » présentes dans l’aliment.
Le cracking est un procédé industriel qui consiste à isoler des parties d'aliment de la matrice alimentaire (p. ex. amidon de maïs, lécithine de soja, protéines de blé, ...)
Vrai
Faux
Cocher les réponses correctes au sujet du Nutri-score
Le Nutri-Score tient compte des additifs et ingrédients issus du cracking contenus dans le produit
Le Nutri-Score tient compte des teneurs en "Dont sucre", "Dont acides gras saturés" et sel
Le Nutri-Score tient compte du procédé de fabrication du produit (céréales soufflées par exemple)
La mention "Sans sucre ajouté" sur l'étiquette d'un produit signifie que l'aliment ne contient pas de sucre du tout.
Vrai
Faux
Merci pour ta participation à ce quiz !
Si tu souhaites aller plus loin en approfondissant les notions abordées ici, voici comment faire tes premiers pas vers une alimentation bonne santé et bon poids
- Faire mon diagnostic alimentaire gratuit en ligne pour identifier ton profil alimentaire parmi les 31 profils existants
- Télécharger mes shopping lists Coop et Migros pour éviter les pièges et avoir les bonnes références dans tes placards, frigo et congélateur
- Découvrir ma bibliothèque d'ebooks et vidéos-conseils
- Commander mon livre de recettes
- Prendre RDV pour un rééquilibrage alimentaire sur-mesure
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