Make your own quiz Manage my Quizzes Plans / Features Guides and Help Contact Privacy & Security

Bromato Prof.Chanra 01

A colorful, educational infographic representing food safety, hygiene practices, and agricultural methods, with visuals of fruits, vegetables, and related scientific icons like test tubes and food contact surfaces.

Bromatologie Quiz

Test your knowledge in the fascinating field of Bromatologie with our comprehensive quiz. This quiz covers a wide range of topics, including food safety, agricultural practices, hygiene, and more.

Whether you're a student, a professional, or just a curious learner, this quiz will help deepen your understanding of food science and safety practices.

Multiple-choice format
30 engaging questions
Instant feedback on answers

60 Questions15 MinutesCreated by LearningLeaf32

1. អ្វីជា Bromatologie? សូមជ្រើសរើសចម្លើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវមួយ?

��ាការសិក្សាពីការស្វែងរកអាហារ ការកំណឝ់នូវសារធាឝុផ្ស៝ងៗដែលមានក្នុងអាហារ

��ាការសិក្សាពីការកំណឝ់បរិមាណអាហារ ឬសារធាឝុចិញ្ចឹមសម្រាប់អ្នកជំងឺ

��ាការសិក្សាពីការឝែរក្សាអ្នកជំងឺដោយកំណឝ់របបអាហារប្រចាំឝ្ងៃ

��ាការសិក្សាពីការវិវឝ្ឝន៝នៃស្វែងរកអាហាររបស់មនុស្សពីសម៝យបុរាណកាលមកដល់ព៝លបច្ចុប្បន្ន

2. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវមួយទាក់ទងនឹង Good Agricultural Practice?

��ីឝ្រូវមានជីជាឝិនិងប្រើប្រាស់ជីគីមីដើម្បីបង្កើនសារធាឝុចិញ្ចឹមជាប្រចាំ

��ឹកឝ្រូវមានប្រភពច៝ញពីឝំបន់ស្អាឝនិងមិនមានការឆ្លងនូវសារធាឝុពុល

��លិឝផលសាច់មិនឝ្រូវប្រើប្រាស់សារធាឝុគីមីលើកលែងឝែឝ្នាំផ្សះ

��្រាប់ពូជឝ្រូវប្រើប្រាស់សារធាឝុគីមីដើម្បីមានភាពធន់មិនងាយឆ្លងជំងឺ

3.ឝើ Good Hygiene Practices ធ្វើឡើងក្នុងគោលបំណងអ្វី?ចូរជ្រើសរើសចម្លើយមិនឝ្រឹមឝ្រូវមួយ?

��ើម្បីសុវឝ្ឝិភាពអាហារ

��ើម្បីសុវឝ្ឝិភាពអ្នកប្រើប្រាស់

��ើម្បីបង្កើនគុណភាពអាហារ

��ើម្បីបង្កើនផលិឝភាពរបស់អាហារ

4. ឝើអ្វីជា Toxic Collective Food Infection? ចូរជ្រើសរើសចម្លើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវមួយ?

��ាការពុលអាហារបន្ទាប់ពីញុំាអាហារច្រើនមុឝក្នុងព៝លជាមួយគ្នា

��ាការពុលអាហាររបស់មនុស្សមួយក្រុមបន្ទាប់ពីញុំាអាហារដូចៗគ្នា

��ាការចម្លងម៝រោគពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់ទៀឝឝាមរយះអាហារមួយក្រុម

��ាការប្រមូលព៝ឝ៌មានដែលអាចធ្វើឲមានការពុលអាហារដូចជា បាក់ឝ៝រី វីរុស,…

5. ឝើឝ្រូវលាងដៃនៅព៝លណាឝ្លះ?សូមរើសចម្លើយដែលពុំសូវសំឝាន់ឝ្លាំងក្នុងការលាងសម្អាឝដៃ?

��ន្ទាប់ពីចាប់កាន់ចំណីអាហារ

��ន្ទាប់ពីលាងសម្អាឝសឝ្វ

��ន្ទាប់ពីចូលបន្ទប់ទឹក

��ន្ទាប់ពីចាប់កាន់សម្ភារះដែលមានដី

6. សូមជ្រើសរើសចម្លើយមិនឝ្រឹមឝ្រូវមួយទាក់ទងនឹងការរក្សាទុកអាហារ?

��្រូវទុកនៅសីឝុណ្ហភាព៩អង្សា យ៉ាងយូរ៣ឝ្ងៃសម្រាប់ Butcher

��្រូវមានព៝ឝ៌មានឝ្រឹមឝ្រូវសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងការរក្សាទុក

��្រូវពន្យល់អ្នកប្រើប្រាស់ពីរបៀបមើលកាលបរិច្ឆ៝ទនៃការប្រើប្រាស់

��្រូវរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកក

7. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវមួយទាក់ទងនឺង Residus ក្នុងអាហារ?

��្នាំផ្សះ

��្អឹង

��ន្លែឝូច

��្រប់ចម្លើយ

8. អ្វីជាពាក្យព៝ញរបស់ MRL?

Maximum residue limit

Minimun residue limit

Management of residue level

Maximum risk limit

9. ឝើអ្វីជា Waiting time ក្នុងវិស៝យកសិកម្ម?

Waiting time ជាការកំណឝ់រយះនៃការលូឝលាស់របស់បន្លែចាប់ពីព៝លដាំដុះរហូឝដល់ប្រមូលផល

Waiting time ជាព៝លវ៝លារង់ចាំនៃការប្រមូលផលបន្លែផ្លែឈើក្នុងទិន្នផលឝ្ពស់

Waiting time ជារយះរង់ចាំបន្ទាប់ពីប្រើសារធាឝុគីមីរួចឲស្ឝិឝក្នុងកម្រិឝសុវឝ្ឝិភាព

XWaiting time ជាការប្រើប្រាស់សារធាឝុគីមីដោយគ្មានការអនុញ្ញាឝិលើសាច់ បន្លែនិងផ្លែឈើ

10. សូមជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវទាក់ទងនឹង Codex Alimentarius?

Codex Alimentarius បណ្ឝុំនៃ Standard សម្រាប់អាហារការផលិឝអាហារនិងសុវឝ្ឝិភាពអាហារ

Codex Alimentarius បង្កើឝឡើងក្នុងឆ្នាំ១៩០៣

Codex Alimentarius ជាក្រុមការងារសិក្សាពីការផលិឝទឹកដ៝ះគោដោយសុវឝ្ឝិភាព

Codex Alimentarius ជួយបង្កភាពងាយស្រួលដល់ប្រទ៝សមួយនាំផលិឝផលរបស់ឝ្លួនច៝ញទៅក្រៅប្រទ៝ស

11. អ្វីជាគោលបំណងរបស់ Codex Alimentarius?

��លិឝអាហារសម្រាប់ផ្គឝ់ផ្គង់ពិភពលោក

��ុវឝិ្ឝភាពដល់អ្នកប្រើប្រាស់

��ំរុញការនាំច៝ញអាហារ

��ំរុញដោយគ្រប់ប្រទ៝សបង្កើនការផលិឝអាហារ

12. សូមជ្រើសរើសចម្លើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវមួយទាក់ទងនឹង Foodborne Illness?

��ាភ្នាក់ងារបង្ករោគដល់អាហារ

��ាជំងឺឆ្លងពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់

��ាអាការះក្អួឝចង្អោរ រាកបន្ទាប់ពីញុំាអាហាររួច

��ិនអាចបណ្ឝាលឲមនុស្សស្លាប់បានទ៝

13. នៅព៝លមាន foodborne illness ឝើអ្នកណាជាអ្នកទទួលឝុសឝ្រូវ?សូមរើសចម្លើយមិនឝ្រឹមឝ្រូវ?

��្នកញុំាអាហារ

��្នកផលិឝអាហារ

��្រូព៝ទ្យ

��្នកលក់អាហារ

14. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវទាក់ទងនឹង Food Hygiene?

��ារលាងសម្អាឝអាហារ

��ារសម្អាឝសម្ភារះផលិឝអាហារ

��ាលក្ឝឝណ្ឌក្នុងការធានាសុវឝ្ឝិភាពអាហារ

��ាការលាងដៃមុននឹងចាប់កាន់អាហារ

15. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវទាក់ទងនឹង Food Hygiene?

��ីឝាំងដាំដុះមិនគួរនៅឝំបន់ងាយមានទឹកជំនន់

��ួរដាំដុះជិឝទីក្រុងដើម្បីងាយស្រួលរកទីផ្សារ

��ួរដាំដុះជិឝឝំបន់់ឪស្សាហកម្មងាយស្រួលក្នុងការកែច្នៃអាហារ

��ីឝាំងដាំដុះជិឝផ្លូវជាឝិដើម្វីងាយស្រួលក្នុងការដឹកជញ្ជូន

16. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវទាក់ទងនឹង Cross contaminant in food?

��ាការបំប្លែងម៝រោគមួយទៅម៝រោគផ្ស៝ងទៀឝ

��ាការឆ្លងម៝រោគពីអាហារមួយទៅអាហារមួយទៀឝ

��ាការឆ្លងម៝រោគពីមនុស្សទៅអាហារក្នុងបន្ទប់ឝែមួយ

��ាការឆ្លងម៝រោគពីអាហារមកមនុស្សព៝លរៀបចំអាហារ

17. បន្ទប់ផលិឝអាហាវឝ្រូវមានលក្ឝណះដូចម្ឝ៝ច?

��ញ្ជាំងងាយសម្អាឝនិងមិនមានសារធាឝុពុល

��្វារឝ្រូវឝ្លាងាយស្រួលមើលពីឝាងក្រៅ

��ង្អួចគួរងាយស្រួលឲឝ្យល់ច៝ញចូល

��ំពូលភ្លើងមិនគួរបង្កប់ក្នុងពិដានទ៝អាចពន្លឺមិនច្បាស់

18. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវទាក់ទងនឹងរឝយន្ឝដឹកអាហារ?

��ឝយន្ឝមួយអាចដឹកអាហារបានឝែមួយប្រភ៝ទឝែប៉ុណ្ណោះ

��ឝយន្ឝឝ្រូវបិទជិឝល្អបន្ទាប់ពីដឹកអាហាររួច

��ឝយន្ឝអាចដឹកអាហារផ្ស៝ងៗបានឝែឝ្រូវលាងសម្អាឝមុនដឹកអាហារផ្ស៝ង

��ឝយន្ឝដឹកឝ្រូវមានឝ្យល់និងពន្លឺច៝ញចូល

19. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយមិនឝ្រឹមឝ្រូវទាក់ទងនឹងការនាំចូលវឝ្ឝុធាឝុដើមក្នុងការផលិឝអាហារ?

��្រូវនាំចូលវឝ្ឝុធាឝុដើមទាំងស្រុងមកសម្អាឝក្នុងកន្លែងផលិឝអាហារដើម្បីធានាគុណភាព

��្រូវឝ្រួឝពិនិឝ្យនិងបែងចែកប្រភ៝ទវឝ្ឝុធាឝុដើមមុនចាប់ផ្ឝើមផលិឝអាហារ

��្រូវទុកវឝ្ឝុធាឝុដើមទាំងអស់ក្នុងឃ្លាំងដោយមានការឝ្រួឝពិនិឝ្យឝ្រឹមឝ្រូវ (stock rotation)

��្រូវធានាវឝ្ឝុធាឝុដើមទាំងអស់ពុំមានប៉ារ៉ាស៊ីឝឬសំណល់ផ្ស៝ងៗ

20. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយមិនឝ្រឹមឝ្រូវទាក់ទងនឹង personal hygiene ក្នុងការផលិឝអាហារ?

��ិនឝ្រូវមានរបួស

��ិនឝ្រូវមានជំងឺផ្ស៝ងៗ

��ិនឝ្រូវមានពាក់គ្រឿងអលង្ការ

��ិនឝ្រូវមានពាក់ម៉ាស់

21. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝទាក់ទងនឹង Genetically Modified Organisms?

Plants resulting from manipulation of the genome

Plants which growth rapidly

Fruits growth by chemical input

Fruits are changing their sweetener

22. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝទាក់ទងនឹង Interest of GMO products?

Increase resistance

Increase the taste

Increase market

Increase demand

23. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝទាក់ទងនឹង GMO products?

��្រូវមានបញ្ជាក់នៅនឹងផ្លែឈើ

��្រូវមានបញ្ជាក់ពីបរិមាណនិងទម្ងន់

��្រូវមានបញ្ជាក់ពីការប្រើប្រាស់

��្រូវមានបញ្ជាក់ពីអ្នកទិញ

24. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝទាក់ទងនឹង GMO free សម្រាប់ទឹកឃ្មុំ?

��្រូវមានបញ្ជាក់ចម្ងាយ៣គម

��្រូវមានបញ្ជាក់ចម្ងាយ៣០គម

��្រូវមានបញ្ជាក់ចម្ងាយ៣ម

��្រូវមានបញ្ជាក់ចម្ងាយ៣០ម

25. ឝើ label សម្រាប់ផលិឝផល GMOs ឝ្រូវបានលើកលែងក្នុងលក្ឝឝណ្ឌអ្វីឝ្លះ?

��ាចលើកលែងបាននៅព៝លផលិឝផលមាន contaminant GMOs ឝិចជាង៩%

��ាចលើកលែងបាននៅព៝លផលិឝផលមាន contaminant GMOs ឝិចជាង០.៩%

��ាចលើកលែងបាននៅព៝លផលិឝផលមាន contaminant GMOs ឝិចជាង0.0៩

��ាចលើកលែងបាននៅព៝លផលិឝផលមាន contaminant GMOs ឝិចជាង0.៩g

26. សម្រាប់ផលិឝផលមាន GMOs ឝ្រូវមានព៝ឝ៌មានអ្វីនៅ label? រើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝ?

��្រូវមានបញ្ជាក់ប្រភពដើមនៃសារធាឝុ GMOs

��្រូវបានលើកលែងក្នុងករណីក្រលាផ្ទៃកញ្ចប់វ៝ចឝ្ចប់ឝូចជាង 10cm ការ៉៝

��្រូវមានការលើកលែងក្នុងករណីប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក

��្រូវបានលើកលែងសម្រាប់ផ្លែឈើស្រស់មិនវ៝ចឝ្ចប់

27. រើសចម្លើយឝែមួយគឝ់ដែលពុំមែនជាគោលបំណងនៃការប្រើ Method HACCP?

Produce small production of foods

Prevention risk of contaminants

Elimination risk of contaminants

Reduce the risk to accepted level

28. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝនៃ Principle of method HACCP ក្នុងការផលិឝអាហារ?

Identift Hazard ដែលអាចកើឝមានក្នុងសហគ្រាសផលិឝអាហារ

��ារពារការបាឝ់បង់អាហារពីការរលួយ

��ក្សាសុវឝ្ឝិភាពបុគ្គលិកពីការឆ្លងរោគពីអាហារ

��ារពារកម្ឝៅឝ្ងៃប៉ះពាល់លើគុណភាពអាហារ

29. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝរបស់ Method HACCP?

��ាន 7 principals

��ាន 3 steps

��ាន 14 phases

��្នុងចំណោម 14 phase មាន 3 steps

30. Method HACCP មាន 3 phases រើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវឝែមួយគឝ់?

Phase 2: Hazard analysis and choice

Phase 1: Prevention of plan

Phase 2: Construction of plan

Phase 3: Preparation of plan

31. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝ Principles of method HACCP?

Principle 3: Critical Threshold or critical limit

Principle 1: Monitoring plan

Principle 5: Check the system work routine

Principle 4: Record procedure

32. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ Critical control point of method HACCP?

��្ឝិឝក្នុង principle 2

��្ឝិឝក្នុង principle 3

��្ឝិឝក្នុង principle 1

��្ឝិឝក្នុង principle 5

33. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ Critical limit point of method HACCP?

��្ឝិឝក្នុង principle 3

��្ឝិឝក្នុង principle 2

��្ឝិឝក្នុង principle 1

��្ឝិឝក្នុង principle 5

34. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ Corrective action point of method HACCP?

��្ឝិឝក្នុង principle 5

��្ឝិឝក្នុង principle 2

��្ឝិឝក្នុង principle 1

��្ឝិឝក្នុង principle 3

35. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ Critical control point of method HACCP?

��្ឝិឝក្នុង Phase 2

��្ឝិឝក្នុង Phase 1

��្ឝិឝក្នុង Phase 3

��្ឝិឝក្នុងគ្រប់ Phases

36. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ Critical control point of method HACCP?

��្ឝិឝក្នុង Step 8

��្ឝិឝក្នុង Step 5

��្ឝិឝក្នុង Step 10

��្ឝិឝក្នុង Step 11

37. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ manufacturing diagram of method HACCP?

��្ឝិឝក្នុង Step 5

��្ឝិឝក្នុង Step 8

��្ឝិឝក្នុង Step 10

��្ឝិឝក្នុង Step 11

38. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ Monitor of CCPs of method HACCP?

��្ឝិឝក្នុង Step 10

��្ឝិឝក្នុង Step 5

��្ឝិឝក្នុង Step 8

��្ឝិឝក្នុង Step 11

39. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ establish corrective action plan of method HACCP?

��្ឝិឝក្នុង Step 11

��្ឝិឝក្នុង Step 5

��្ឝិឝក្នុង Step 10

��្ឝិឝក្នុង Step 8

40. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ Analysis the danger of method HACCP?

��្ឝិឝក្នុង Step 7

��្ឝិឝក្នុង Step 9

��្ឝិឝក្នុង Step 12

��្ឝិឝក្នុង Step 13

41. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ critical limit of method HACCP?

��្ឝិឝក្នុង Step 9

��្ឝិឝក្នុង Step 7

��្ឝិឝក្នុង Step 12

��្ឝិឝក្នុង Step 13

42. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ Establish the documentation of method HACCP?

��្ឝិឝក្នុង Step 12

��្ឝិឝក្នុង Step 9

��្ឝិឝក្នុង Step 7

��្ឝិឝក្នុង Step 13

44. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ Step 1: define the field of study of method HACCP?

Should be clear

Design rule of work

Buy fish

Collect raw materials

43. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ check the system work of method HACCP?

��្ឝិឝក្នុង Step 13

��្ឝិឝក្នុង Step 9

��្ឝិឝក្នុង Step 12

��្ឝិឝក្នុង Step 7

45. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយមួយដែលឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝឝើឝ្រូវធ្វើយ៉ាងដូចម្ឝ៝ចព៝ល Purchase raw materials ហើយមានបញ្ហាដូចជាឝ្រីស្អុយ?

��ាមទារការបកស្រាយពីអ្នកផ្គឝ់ផ្គង់

��្រុងប្រយ៝ឝ្នក្នុងការរក្សាទុក

��ៀបចំកន្លែងស្ឝុកទុកឲបានឝ្រឹមឝ្រូវ

��ីនិឝ្យមើលសារធាឝុគីមីរក្សាទុក

46. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយមួយដែលឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝមុនព៝ល Purchase raw material យើងឝ្រូវ Design work and responsibility?

��្រូវរៀបចំគម្រោងឝាមកម្រងសំណួរ What to control, what to do if not conform, and who does what

��្រូវរៀបចំគម្រោងឝាមកម្រងសំណួរ What to control, what to do if conform, and who does what

��្រូវរៀបចំគម្រោងឝាមកម្រងសំណួរ Where to control, what to do if not conform, and who does what

��្រូវរៀបចំគម្រោងឝាមកម្រងសំណួរ When to control, what to do if not conform, and who does what

47. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយមួយដែលឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝមុនព៝ល Purchase raw material រួចហើយមានលក្ឝណះមិនល្អ Who is the responsible?

Purchase manager, hygiene manager, storage manager

Stock manager, hygiene manager and Supplier

Purchase manager, storage manager, supplier

Boss of hygiene, hygiene manager, and purchase manager

48. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ constitute of HACCP team?

Specific knowledge and expert

HACCP guideline and pharmaceutical law

Machine and rule

Trainer and Equipment

49. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ Hazard and risk analysis?

Identify the hazard

Identify the rule

Identify the source of water

Identify the rule of 5 M

50. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ Rule of 5M?

Raw material, material, machinery, Method, manpower

Raw material, manpower, material, method, manpower

Raw material, machinery, material, people, manpower

Raw material, management, machinery, method, manpower

51. ចូរជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ Fishbone diagram?

��ាចប្រើសម្រាប់វិភាគលើការងារនិងបញ្ហាពុំសូវស្មុគស្មាញ

��ាចប្រើសម្រាប់វិភាគលើការងារនិងបញ្ហាស្មុគស្មាញឝ្លាំង

��ាចប្រើសម្រាប់ផលិឝអាហារដែលងាយស្រួល

��ាចប្រើសម្រាប់ផលិឝអាហារដែលពិបាកផលិឝ

52. សម្រាប់ Fishbone មានការវិភាគលើ Material, method, manpower, machines, measurement និងអ្វី?

Environment

Human

Pest

Staffs

53. សម្រាប់ Fishbone មានការវិភាគលើ Material, method, manpower, machines, measurement និងអ្វី?

Method

Mathematic

Management

Manipulation

54. លាមកសឝ្វឆ្លងចូលក្នុងកំប៉ុងអាហារឝើវាជាអ្វី?

Physical hazard

Animal hazard

Biohazard

Chemical hazard

55. កំទ៝ចដែកចូលក្នុងកំប៉ុងអាហារឝើវាជាអ្វី?

Physical Hazard

Chemical Hazard

Biohazard

Material hazard

56. បន្ទាប់ពីកុមារញុំាទឹកដោះគោរួច កុមារក្អួឝគ្រុនក្ឝៅនិងរាក?បន្ទាប់ពីពិនិឝ្យឃើញឝាម្សៅទឹកដោះគោមាន E.Coli ឝើវាជាអ្វី?

Biohazard

Virus hazard

Bacteria Hazard

All answer is correct

57. នៅក្នុងឝ្រីឝកំប៉ុងមានផ្ទុកពងព្រូនឝ៝ញ៉ាឝើវាជាអ្វី?

Biohazard

Protozoal hazard

Microorganism hazard

Animal hazard

58. ក្នុងកំប៉ុងអាហារមានឆ្លង Mushroom toxin ឝើវាជាអ្វី?

Chemical hazard

Biohazard

Organic hazard

Plant hazard

59. ក្នុងកំប៉ុងអាហារមានឆ្លង amoxicillin ឝើវាជាអ្វី?

Chemical hazard

Antibiotic hazard

Biohazard

Physical hazard

60. ក្នុងកំប៉ុងអាហារមានឆ្លង Mercury ឝើវាជាអ្វី?

Chemical hazard

Heavy metal hazard

Inorganic hazard

Physical hazard

{"name":"Bromato Prof.Chanra 01", "url":"https://www.quiz-maker.com/QPREVIEW","txt":"Test your knowledge in the fascinating field of Bromatologie with our comprehensive quiz. This quiz covers a wide range of topics, including food safety, agricultural practices, hygiene, and more.Whether you're a student, a professional, or just a curious learner, this quiz will help deepen your understanding of food science and safety practices.Multiple-choice format30 engaging questionsInstant feedback on answers","img":"https:/images/course5.png"}