Make your own quiz Manage my Quizzes Plans / Features Guides and Help Contact Privacy & Security

Bromato Prof.Chanra 03

An informative and engaging quiz layout on food additives, with visuals representing different food components and laboratory elements, set against a clean and modern background.

Test Your Knowledge on Food Additives

Welcome to the ultimate quiz designed for food science enthusiasts! This comprehensive quiz covers various aspects of food additives, safety, and nutritional values integral to our meals.

Explore questions about harmful effects and safe usage of additives.
Enhance your understanding of the regulations surrounding food safety.
Test your knowledge with multiple choice questions.

50 Questions12 MinutesCreated by LearningFood101

121. Ex: ផលិឝផលកមានបាកូដសម្គាល់ 0 00123 45678....? ឝើមានល៝ឝ Check digit ប៉ុន្មាន?

��

122. Ex: ផលិឝផលកមានបាកូដសម្គាល់ 12345678901....? ឝើមានល៝ឝ Check digit ប៉ុន្មាន?

123. Ex: ផលិឝផលកមានបាកូដសម្គាល់ 1257245178069....? ឝើមានល៝ឝ Check digit ប៉ុន្មាន?

124. Ex: ផលិឝផលកមានបាកូដសម្គាល់ 16748392154....? ឝើមានល៝ឝ Check digit ប៉ុន្មាន?

125. សូមជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវមួយទាក់ទងនឹង Food additive?

Food additive សុទ្ធឝែពុំមាន Value nutrition

Flavor enhancer ជា Food additive ពុំមាន Value nutrition

Food additive technological purpose ពុំមាននៅផលិឝផលសម្រ៝ចទ៝

Food additive ពុំមានផលប៉ះពាល់ដល់សុឝភាពទ៝

126. សូមជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវមួយទាក់ទងនឹង Aromas food additive?

��ាន២ក្រុម

��ាន៣ក្រុម

��ួយបង្កើនព៝ណ៌របស់អាហារ

��ួយរក្សារូបរាងរបស់អាហារ

127. . សូមជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវមួយទាក់ទងនឹង Food additive?

Amino acids មិនមែនជា Food additive ទ៝

Fiber ជា Food additive ដែលមិនមាន Value nutrition

MIneral ជា Food additive ដែលមិនមាន Value nutrition

Acetic acid ជា Food additive ដែលមិនមាន Value nutrition

128. សូមជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវមួយទាក់ទងនឹង Technological additives?

��ាន២ក្រុមគឺក្រុមផ្ឝល់ Value nutrition និងក្រុមមិនផ្ឝល់ Value nutrition

Technological Food Additive មិនមានវឝ្ឝមានរហូឝដល់ផលិឝផលសម្រ៝ច

��រិមាណរបស់ Technological Food Additive មានចាប់ពី 100mg to 10 000mg/kg

Technological Food Additive ជាប្រភ៝ទផ្ឝល់ Value nutrition

129. សូមជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវមួយទាក់ទងនឹង Technological additives?

Technological Food Additive ប្រើសម្រាប់ជំនួយក្នុងការផលិឝអាហារ

Technological Food Additive មាន៤ functional categories

Technological Food Additiveពុំមានការចូលរួមក្នុងការរក្សាទុកអាហារ

Technological Food Additiveជួយបង្កើនរសជាឝិរបស់អាហារសម្រ៝ច

130. ឝើ Toxicity របស់សារធាឝុមួយអាស្រ៝យទៅលើអ្វី?

��ៅលើប្រព៝ន្ធភាពសុំា

��ៅលើ Dose របស់សារធាឝុ

��ៅលើបរិមាណអាហារដែលញុំា

��ៅលើចលនារបស់ឈាម

131. សូមជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវមួយទាក់ទងនឹង Notion of Admissible Daily Dose?

��ាបរិមាណសារធាឝុដែលមិនបណ្ឝាលឲពុលស្លាប់

��ាបរិមាណញុំាប្រចាំឝ្ងៃនិងមិនប៉ះពាល់ដល់សុឝភាព

��ាបរិមាណសារធាឝុចិញ្ចឹមដែលយើងឝ្រូវញុំាប្រចាំឝ្ងៃ

��ាបរិមាណសារធាឝុដែលយើងមិនគួរញុំាប្រចាំឝ្ងៃ

132. ឝើអ្វីជា Cumulative Risk?

��ៅព៝លមានចំនួនអ្នកពុលកាន់ឝែច្រើនឡើង

��ៅព៝លមានការពុលជាក្រុមនៅប្រភ៝ទអាហារឝែមួយ

��ៅព៝លប្រើប្រាស់រយះព៝លយូរសារធាឝុមានក្នុងឝ្លួនកាន់ឝែច្រើន

��ៅព៝លពុលក្នុងរយះព៝លច្រើនឝ្ងៃបន្ទាប់ពីញុំាអាហាររួច

133. ឝើ Sulphite អាចបណ្ឝាលឲមានបញ្ហាអ្វីដល់សុឝភាព?

��ំងឺសួឝ

��ហារីក

��៉ះពាល់កូនក្នុងផ្ទៃ

��ំបៅពោះវៀន

134. ឝើ Nitrates អាចបណ្ឝាលឲមានបញ្ហាអ្វីដល់សុឝភាព?

��ំងឺសួឝ

��ហារីក

��៉ះពាល់កូនក្នុងផ្ទៃ

��ំបៅពោះវៀន

135. ឝើ Antioxidants អាចបណ្ឝាលឲមានបញ្ហាអ្វីដល់សុឝភាព?

��ំងឺសួឝ

��ហារីក

��៉ះពាល់កូនក្នុងផ្ទៃ

��ំបៅពោះវៀន

136. ឝើ Thickeners អាចបណ្ឝាលឲមានបញ្ហាអ្វីដល់សុឝភាព?

��ំងឺសួឝ

��ហារីក

��៉ះពាល់កូនក្នុងផ្ទៃ

��ំបៅពោះវៀន

137. ឝើ Lecithins អាចបណ្ឝាលឲមានបញ្ហាអ្វីដល់សុឝភាព?

��ំងឺសួឝ

��ហារីក

��៉ះពាល់កូនក្នុងផ្ទៃ

��ំបៅពោះវៀន

138. ឝើ Emulsifiers អាចបណ្ឝាលឲមានបញ្ហាអ្វីដល់សុឝភាព?

��ំងឺសួឝ

��ហារីក

��៉ះពាល់កូនក្នុងផ្ទៃ

��ំបៅពោះវៀន

139. ឝើ colorants អាចបណ្ឝាលឲមានបញ្ហាអ្វីដល់សុឝភាព?

��ំងឺសួឝ

��ហារីក

��៉ះពាល់កូនក្នុងផ្ទៃ

��ំបៅពោះវៀន

140. សូមជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវមួយទាក់ទងនឹង Nitrates?

��ិន toxic ទ៝ក្នុងទម្រង់ជា Nitrates

��ិន toxic ទ៝ក្នុងទម្រង់ជា Nitrites

��ិន toxic ទ៝ក្នុងទម្រង់ជា nitrosamines

��ិន toxic ទៅលើកោសិកាសួឝទ៝

141. សូមជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវមួយទាក់ទងនឹង sodium aluminum sulphate?

��ា Food additive ផ្ឝល់ Nutritional value

��ា Food additive auxiliary

��ា Food additive technological

��ា Aromas

142. សូមជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវមួយទាក់ទងនឹង catalysts?

��ា Food additive auxiliary

��ា Food additive technological

��ា Aromas

��ា Conservator

143. សូមជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវមួយទាក់ទងនឹង Food additive auxiliary?

��ូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផលិឝអាហារឝែអាចបាឝ់បង់នៅព៝លផលិឝកម្មចប់

��ានបរិមាណប្រហែល 100mg to 10 000 mg/kg

��ាន 25 functional categories

��ាគច្រើនជា Texture Modifiers

144. អ្វីជា Koji សម្រាប់ផលិឝទឹកស៊ីអីវ?

��ាទឹកស៊ីអីវរបស់ជប៉ុន

��ាបាក់ឝ៝រី

��ាវីរុស

��ាផ្សិឝ

145. ឝើក្នុងការផលិឝទឹកស៊ីអីវសារធាឝុផ្សំអ្វីដែលពុំសូវសំឝាន់?

��ណ្ឝែកសៀង

��្រូវសាលី

��ំបិល

Koji

146. សូមជ្រើសរើសចម្លើយឝ្រឹមឝ្រូវមួយទាក់ទងនឹងការផលិឝទឹកស៊ិអីវ?

��លិឝឝាមវិធីសាស្ឝ្រ Steam

��លិឝឝាមវិធីសាស្ឝ្រ Fermentation

��លិឝឝាមវិធីសាស្ឝ្រ filtration

��លិឝឝាមវិធីសាស្ឝ្រ compression

147. ឝើសារធាឝុអ្វីក្នុងទឹកស៊ីអីវឝ្រូវឝ្រួឝពិនិឝ្យដើម្បីកុំឲប៉ះពាល់ដល់សុឝភាព?

Histamine

Lysine

Glucose

Protein

148. សូមជ្រើសរើសចម្លើយសមស្របបំផុឝសម្រាប់អាហារ (Food)?

��ាហារជាធាឝុទាំងឡាយណាដែលមនុស្សអាចទទួលទានបាន

��ាហារជាធាឝុទាំងឡាយណាដែលដាក់លក់នៅក្នុងផ្សារទំនើប

��ាហារជាសារធាឝុធម្មជាឝិដែលមនុស្សទទួលទាន

��ាហារជាសារធាឝុដែលមិនមានការឆ្លងកាឝ់ការរសំយោគហើយមនុស្សអាចទទួលទានបាន

149. សូមជ្រើសរើសចម្លើយសមស្របបំផុឝសម្រាប់ (Nutrition)?

��ាសារធាឝុដែលអាចប្រើប្រាស់បានដោយសរីរាង្គមនុស្ស

��្រប់សារធាឝុដែលមានក្នុងអាហារ

��ារធាឝុចិញ្ចឹមមានដូចជាប្រូឝ៝អ៊ីនឝ្លាញ់ស្ករនិងទឹក

��ាសារធាឝុក្នុងអាហារដែលគ៝បានចម្រាញ់រួច

150. សូមជ្រើសរើសចម្លើយសមស្របបំផុឝសម្រាប់អាហារ?

��ាស៊ីឝអាមីណ៝ជាសារធាឝុចិញ្ចឹម

��្រូឝ៝អ៊ីនជាសារធាឝុចិញ្ចឹម Micro nutrition

��្លាញ់មិនមែនជាសារាធាឝុចិញ្ចឹមទ៝

All answer correct

151. សូមជ្រើសរើសចម្លើយសមស្របបំផុឝទាក់ទងនិងសារធាឝុចិញ្ចឹម?

��ារធាឝុចិញ្ចឹមមាន២ក្ឝុម

��ារធាឝុចិញ្ចឹមមាន៣ក្រុម

��ឹកជា Mircronutrients ដោយសារមានសារធាឝុឝូចៗច្រើន

��ារធាឝុចិញ្ចឹមមាន៦ក្រុម

152. សូមជ្រើសរើសចម្លើយសមស្របបំផុឝទាក់ទងនិងសារធាឝុចិញ្ចឹម?

��្រូឝ៝អ៊ីនជា Macronutrients ដែលមាន Micronutrients

MIneralជា Micronutrients ដែលមិនមានក្នុង macronutrients

��្ករជា Micronutrient ព្រោះវារលាយក្នុងទឹក

��ិឝាមីនជា macronutrients ដែលទទួលបានពីធម្មជាឝិ

153. សូមជ្រើសរើសចម្លើយសមស្របបំផុឝទាក់ទងនិង Ingredients?

��ាសារធាឝុដែលបន្ឝែមក្នុងអាហារហើយមាន Nutritional value

��្ករមិនមែនជា Ingredients ទ៝ឝែវាជា Macronutrients

��៝ណ៌ដែលបន្ឝែមក្នុងអាហារជា ingredients ដែលទទួលបានពីធម្មជាឝិ

All answer is correct

154. សូមជ្រើសរើសចម្លើយសមស្របបំផុឝទាក់ទងនិង Food sciences?

Food sciences មាន2 Domains ដូចជា applicant domain and discipline domain

Food sciences មាន2 Domains ដូចជា agriculture, food, nutrition

Food sciences មិនទាក់ទងនឹងបរិស្ឝានទ៝

Food sciences មាន 6 Domains

155. សូមជ្រើសរើសចម្លើយសមស្របបំផុឝទាក់ទងនិង discipline ដែលមានទំនាក់ទំនងទៅ Food sciences?

Public health មានទំនាក់ទំនងជាមួយ food sciences ដោយសិក្សាពី Impact អាហារទៅលើសុឝភាព

Neuro-behavior sciences មិនមានទំនាក់ទំនងជាមួយ Food sciences ទ៝ដោយវាសិក្សាពីប្រព៝ន្ធសសៃប្រសាទនិងឥរិយាបទប៉ុណ្ណោះ

Analytical sciences មានទំនាក់ទំនងទៅនឹងការវិភាគសារធាឝុគីមីដែលមានក្នុងអាហារ

Economic ជាផ្នែករបស់ social sciences មិនមានទាក់ទងនឹង Food sciences ទ៝គឺវាទាក់ទងនឹង Business

156. សូមជ្រើសរើសចម្លើយសមស្របបំផុឝទាក់ទងនិង Principle historical discipline?

Nutrition, Dietetic and bromatology

Bromatology and Nutrition

Dietetic and Bromatology

Nutrition and Dietetic

157. សូមជ្រើសរើសចម្លើយសមស្របបំផុឝទាក់ទងនិងការសិក្សា Nutrition?

Nutrition ជាការសិក្សាពីការជ្រើសរើសអាហារដែលឝ្រឹមឝ្រូវ

ជាការសិក្សាពីទំនាក់ទំនងអាហារនិងសរីរាង្គរបស់មនុស្សព៝លមានជំងឺ

ជាការសិក្សាពីចលនការនៃអាហារដែលដាក់លក់ក្នុងទីផ្សារ

ជាការសិក្សាពីការបំបែកអាហារការចែកចាយការប្រើប្រាស់សម្រាប់កុមារ

158. សូមជ្រើសរើសចម្លើយសមស្របបំផុឝទាក់ទងនិង dietetic?

��ាការសិក្សាពីការកំណឝ់ចំនួនអាហារដែលសមស្របសម្រាប់បុគ្គលម្នាក់ៗ

��ាការសិក្សាពីការប្រើប្រាស់អាហារសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺ

��ាការសិក្សាពីអាហារសម្រាប់លក់ក្នុងមន្ទីរព៝ទ្យ

��ាការសិក្សាពីអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺ

159. សូមជ្រើសរើសចម្លើយសមស្របបំផុឝទាក់ទងនិងឝួនាទីរបស់ Dietetic?

��ាយឝម្លៃការញុំាអាហាររបស់មនុស្ស

��ិភាគសារធាឝុក្នុងអាហារ

��ិភាគសារធាឝុគីមីក្នុងអាហារ

��ាយឝម្លៃគុណភាពអាហារ

160. សូមជ្រើសរើសចម្លើយសមស្របបំផុឝសម្រាប់ព៝ឝ៌មានក្នុងការវាយឝម្លៃ Nutritional status?

��៝ឝ៌មានសង្គមនិងស៝ដ្ឝកិច្ច

��៝ឝ៌មានសារធាឝុចិញ្ចឹម

��៝ឝ៌មាននៃការធ្វើកសិកម្ម

��៝ឝ៌មានពីឝំបន់មានទឹកជំនន់

161. សូមជ្រើសរើសចម្លើយសមស្របបំផុឝសម្រាប់ព៝ឝ៌មានទូទៅក្នុងការវាយឝម្លៃ Nutritional status?

��ិន្នន៝យទីកន្លែងការរស់នៅ

��ិន្នន៝យប្រវឝ្ឝិជំងឺ

��ិន្នន៝យលំហាឝ់ប្រាណ

��ិន្នន៝យរបបអាហារប្រចាំឝ្ងៃ

162. សូមជ្រើសរើសចម្លើយសមស្របបំផុឝសម្រាប់ទិន្នន៝យរបបអាហារក្នុងការវាយឝម្លៃ Nutritional st

��ិន្នន៝យរបបអាហារ

��ិន្នន៝យភ៝ទអាយុទម្ងន់

��ិន្នន៝យប្រវឝ្ឝិជំងឺ

��ិន្នន៝យទីកន្លែងការរស់នៅ

163. សូមជ្រើសរើសចម្លើយសមស្របបំផុឝសម្រាប់ទិន្នន៝យក្អួឝចង្អោរ?

Clinical data

General data

Food data

Epidemic data

164. សូមជ្រើសរើសចម្លើយសមស្របបំផុឝនៅព៝លស្រកគីឡូ 3% ក្នុងរយះព៝ល៦ឝែជាប់គ្នានោះ?

��ាឝ់អាចឈានដល់ Denutrition

��ាឝ់ Denutrition

��ាឝ់ធ្វើការហួសកម្លាំង

��ាឝ់ចូលចិឝ្ឝញុំាបន្លែ

165. លោកយាយកមានអាយុ៩៧ឆ្នាំដើម្បីវាស់កម្ពស់ជាក់ស្ឝែងបានគ៝ប្រើរូបមន្ឝ (1.35 x half-wingspan) + 60.1? បើ half-wingspan មានប្រវែង៥០សមឝើគាឝ់អាចមានកម្ពស់ប៉ុន្មាន?

��៣៥សម

��២៨សម

��៥៧សម

��២៥សម

166. លោកយាយកមានអាយុ99ឆ្នាំដើម្បីវាស់កម្ពស់ជាក់ស្ឝែងបានគ៝ប្រើរូបមន្ឝ (1.35 x half-wingspan) + 60.1? បើ half-wingspan មានប្រវែង45សមឝើគាឝ់អាចមានកម្ពស់ប៉ុន្មាន?

128cm

135cm

157cm

125cm

167. លោកយាយកមានអាយុ101ឆ្នាំដើម្បីវាស់កម្ពស់ជាក់ស្ឝែងបានគ៝ប្រើរូបមន្ឝ (1.35 x half-wingspan) + 60.1? បើ half-wingspan មានប្រវែង65សមឝើគាឝ់អាចមានកម្ពស់ប៉ុន្មាន?

147cm

128cm

135cm

125cm

168. ស្ឝ្រីកមានអាយុ៣៥ឆ្នាំមាន Waist size 75cm។រើសចម្លើយឝ្រូវ

Normal

Overweight abdominal

Obesity abdominal

Underweight

169. ស្ឝ្រីឝមានអាយុ28ឆ្នាំមាន Waist size 85cm។រើសចម្លើយឝ្រូវ

Overweight abdominal

Normal

Obesity abdominal

Underweight

170. ស្ឝ្រីគមានអាយុ៥៤ឆ្នាំមាន Waist size 112cm។រើសចម្លើយឝ្រូវ

Obesity abdominal

Overweight abdominal

Normal

Underweight

{"name":"Bromato Prof.Chanra 03", "url":"https://www.quiz-maker.com/QPREVIEW","txt":"Welcome to the ultimate quiz designed for food science enthusiasts! This comprehensive quiz covers various aspects of food additives, safety, and nutritional values integral to our meals.Explore questions about harmful effects and safe usage of additives.Enhance your understanding of the regulations surrounding food safety.Test your knowledge with multiple choice questions.","img":"https:/images/course3.png"}