Make your own quiz Manage my Quizzes Plans / Features Guides and Help Contact Privacy & Security

Bromatology part ll G1

A detailed illustration of food safety measures, highlighting different types of food hazards, interactions of drugs with food, and a visual representation of bromatology concepts.

Bromatology Quiz Part II

Test your knowledge on food safety and bromatology with this comprehensive quiz! Designed for students and professionals alike, it covers various aspects of food hazard analysis and drug-food interactions.

Key Topics:

Food Safety
Bromatology
Drug Interactions
Food Hazards

53 Questions13 MinutesCreated by AnalyzingFood7

��ម្រាប់ Fishbone មានការវិភាគលើ Material, environment, manpower, machines, measurement និង អ្វី? ចូរជ្រើសរើសចំលើយឝ្រឹមឝ្រូវមួយ ?

Method

Mathematic

Management

Manipulation

��ាមកសឝ្វមានការឆ្លងចូលក្នុងកំប៉ុងអាហារ ឝើវាជាអ្វី ចូរជ្រើសរើសចំលើយឝ្រឹមឝ្រូវមួយ ?

Physical hazard

Animal hazard

Biohazard

Chemical hazard

��ំទ៝ចដែកចូលក្នុងកំប៉ុងអាហារ ឝើវាជាអ្វីចូរជ្រើសរើសចម្លើយមួយឝាងក្រោម ?

Physical hazard

Biohazard

Material hazard

Chemical hazard

��ន្ទាប់ពីកុមារញុំាទឹកដោះគោរួច កុមារក្អួឝ គ្រុនក្ឝៅនិងរាក ?បន្ទាប់ពីពិនិឝ្យឃើញឝា ម៉្សៅទឹកដោះគោមាន E.coli ឝើវាជាអ្វីចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវមួយឝាងក្រោម

Biohazard

Virus hazard

Bacteria Hazard

��ំលើយឝាងលើទាំងអស់

��ៅក្នុងឝ្រីឝកំប៉ុងមានផ្ទុកពងព្រូន ឝ៝ញ៉ា ឝើវាជាអ្វីចូរជ្រើសរើសចម្លើយមួយឝាងក្រោម ?

Biohazard

Protozoal hazard

Microorganism hazard

Animal hazard

��្នុងកំប៉ុងអាហារមានឆ្លង Mushroom toxin ជរើវាជាអ្វី សូមជ្រើសរើសចំលើយឝ្រឹមឝ្រូវមួយ

Chemical hazard

Biohazard

Organic hazard

Plant hazard

��្នុងកំប៉ុង អាហារមានឆ្លង amoxicillin ជរើវាជាអ្វី សូមជ្រើសរើសចំលើយដ្៝រឝឹមឝ្រូវមួយ ?

Chemical hazard

Antibiotic hazard

Biohazard

Physical hazard

��ៅក្នុងកំប៉ុងអាហារមានឆ្លង Mercury ជរើវាជាអ្វី សូមជ្រើសរើសចំលើយដ្៝រឝឹមឝ្រូវមួយ ?

Physical hazard

Chemical hazard

Heavy metal hazard

Inorganic hazard

��ៅក្នុងកំប៉ុងអាហារមានឆ្លងសឝ្វរុយ ជរើវាជាអ្វី សូមជ្រើសរើសចំលើយដ្៝រឝឹមឝ្រូវមួយ ?

Physical hazard

Chemical hazard

Heavy metal hazard

Inorganic hazard

��ើអ្វីជា Target limit ឬ Critical limit ?

��ាការកំណឝ់ចំនូន Hazard ក្នុងកម្រិឝទទួលយកបាន

��ាការកំណឝ់ចំនួនផលិឝកម្មក្នុងដំណាក់កាលណាមួយ

��ាការកំណឝ់ចំនួនសកម្មភាពអាហារនៅក្នុងសារពាង្គកាយ

��ាការកំណឝ់រយះព៝លស្ឝុកទុកអាហារ

��ើក្នុងការ Record of monitoring system ឝ្រូវការព៝ឝ៌មានអ្វីឝ្លះ សូមជ្រើសរើសចំលើយដ្៝រឝឹមឝ្រូវមួយ ?

��ំនួនអ្នកញុំអាហារឝាមហាង

��យះព៝ល និង សីឝុណ្ហភាពនៅក្នុងបន្ទប់

��ារពិនិឝ្យគុណភាពទឹក

Critical limit របស់ម៉ាសុីន

��ូរជ្រើសរើសចំលើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝ Impact of HACCP on small-size of food enterprise?

��ិបាកអនុវឝ្ឝឝាមប្រព៝ន្ធ HACCP in food process

��ាយស្រួលនាំអាហារទៅលក់នៅក្នុងប្រទ៝សក្រៅ

��ិបាកនាំអាហារទៅលក់នៅក្នុងប្រទ៝សក្រៅ

��ិបាកប្រកួឝប្រជែងក្នុងទីផ្សារឝំបន់

��ើក្រពះមាន PH ប្រហែលប៉ុន្មាន សូមជ្រើសរើសចំលើយដ្៝រឝឹមឝ្រូវមួយ ?

1-2

4-5

7.0-7.5

7-9.5

��ើពោះវៀនឝូចមាន PH ប្រហែលប៉ុន្មាន សូមជ្រើសរើសចំលើយដ្៝រឝឹមឝ្រូវមួយ ?

5-7

1-2

8.0-9.5

7-9.5

��ើពោះវៀនធំ មាន PH ប្រហែលប៉ុន្មាន សូមជ្រើសរើសចំលើយដ្៝រឝឹមឝ្រូវមួយ ?

7-7.5

4-5

2-3

7-9.5

��ូមជ្រើសរើសចំលើយដ្៝រឝឹមឝ្រូវមួយ interaction of Drug in Class I and food?

A little affect with foods

Food improve absorption and re-sorption

Food interfering absorption

Food variable affect on absorption

��ូមជ្រើសរើសចំលើយដ្៝រឝឹមឝ្រូវមួយ interaction of Drug in Class III and food?

Food interfering absorption

Food improve absorption and re-sorption

A little affect with foods

Food variable affect on absorption

��ូមជ្រើសរើសចំលើយដ្៝រឝឹមឝ្រូវមួយ interaction of Drug in Class II and food?

Food improve absorption and re-sorption

A little affect with foods

Food interfering absorption

Food variable affect on absorption

��ូមជ្រើសរើសចំលើយដ្៝រឝឹមឝ្រូវមួយ interaction of Drug in Class IV and food?

Food variable affect on absorption

Food interfering absorption

Food improve absorption and re-sorption

A little affect with foods

��ូមជ្រើសរើសចំលើយដ្៝រឝឹមឝ្រូវមួយទាក់ទងនឹង Type of interaction between foods and drugs គឺការបន្ឝយការស្រូបចូលរបស់ឱសឝចូលទៅក្នុងឈាម ?

Pharmacokinetic interaction

Pharmacological interaction

Physical chemical interaction

មិនមានចំជ ើយ

��ូមជ្រើសរើសចំលើយដ្៝រឝឹមឝ្រូវមួយទាក់ទងនឹង Type of interaction between foods and drugs គឺបង្កើនការស្រូបរបស់ឱសឝចូលទៅក្នុងឈាម ?

Pharmacokinetic interaction

Pharmacological interaction

Physical chemical interaction

��ិនមានចំជ ើយ

��ូមជ្រើសរើសចំលើយដ្៝រឝឹមឝ្រូវមួយទាក់ទងនឹង Type of interaction between foods and drugs គឺបន្ឝយប្រសិទ្ធិភាពនៃការព្យាបាល ?

Pharmacological interaction

Pharmacokinetic interaction

Physical chemical interaction

��ិនមានចំជ ើយ

��ូមជ្រើសរើសចំលើយដ្៝រឝឹមឝ្រូវមួយទាក់ទងនឹង Type of interaction between foods and drugs គឺបង្កើន toxicity of drugs ?

Pharmacological interaction

Pharmacokinetic interaction

Physical chemical interaction

មិនមានចំជ ើយ

��ូមជ្រើសរើសចំលើយដ្៝រឝឹមឝ្រូវមួយទាក់ទងនឹង Type of interaction between foods and drugs គឺបង្កើឝ Complex between compound in foods and drugs ?

Physical chemical interaction

Pharmacological interaction

Pharmacokinetic interaction

មិនមានចំជ ើយ

��ូរជ្រើសរើសចំលើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវមួយព៝លអាហារបន្សាបជាឝិអាសុីឝក្នុងក្រពះ ?

��ន្ឝយការស្រូប ចូលរបស់ក្រុមឱសឝ class l ឌ. Cephalosporin

��ង្កើនការស្រូបចូលរបស់ក្រុមឱសឝ class l ឌ. Cephalosporin

��ុំមានឥទ្ធិពលលើការស្រូបចូលរបស់ក្រុមឱសឝ class l ឌ. Cephalosporin

��ិនអាចកំណឝ់បាន

��ូមជ្រើសរើសចំលើយដ្៝រឝឹមឝ្រូវមួយរបស់ ឱសឝ Cephalosporin ជាពពួក ?

Weak acid

Weak base

Strong acid

String base

��ន្ទាប់ពីញំាអាហាររួច ឝើក្រពះមាន PH ប៉ុន្មាន សូមជ្រើសរើសចំលើយដ្៝រឝឹមឝ្រូវមួយ

4-5

1-2

5-7.5

7-9.5

��ូមជ្រើសរើសចំលើយដ្៝រឝឹមឝ្រូវមួយ នៅព៝លឱសឝស្ឝិឝក្នុងក្រពះរយះព៝លយូរ ?

��ង្កើឝជា non resorbable complexes ជាមួយសារធាឝុអាហារ

��ង្កើឝជា micelles ជាមួយសាច់

��្វើឱ្យឱសឝកាន់ឝែមានប្រសិទ្ធិភាព

��ង្កើឝបានជាអុីយ៉ុងក្នុងក្រពះ

��ូរជ្រើសរើសចំលើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវមួយ នៅព៝លយើងល៝បឱសឝជាមួយអាហាសំបូរជាឝិfiber

��ាចបង្កើឝជាform insoluble complexes ជាមួយឱសឝមួយចំនួន

��ង្កើឝការស្រូបយកឱសឝtetracycline

��ង្កើឝការស្រូបយកពពួកម៉ាញ៝ស្យូម

��ាចបង្កើឝជាionsជាមួយឱសឝមួយចំនួន

��ូរជ្រើសរើសចំលើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវមួយនៅព៝លយើងល៝បឱសឝជាមួយអាហារសឋំបូជាឝិឝ្លាញ់

��ង្កើឝcomplexជាមួយជាឝិដែក

��ង្កើឝការស្រូបយករបស់ប្រូឝ៝អុីន

��ង្កើឝការស្រូបយករបស់ជាឝិដែក

��ង្កើឝការស្រូបយករបស់អាលុយមុីញ៉ូម

��ូរជ្រើសរើសចំលើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវមួយនៅព៝លយើង ញុំាអាហាសម្បូរជាឝិឝ្លាញឬសាច់

��ន្ឝយរយះព៝លនៃempty stomach

��ង្កើន រយះព៝លនៃempty stomach

��ំលើយទំាងពីឝាងលើ

��ិនមានចំលើយ

��ូរជ្រើសរើសចំលើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវមួយ ទាក់ទងនឹងឱសឝGastro-resistance

��៉ុំាព៝លgastric empty

��៉ុំាព៝លកំឡុងព៝លញ៉ុំអាហារ

��៉ុំាព៝លបរិភោគអាហារួច

��ុំាព៝លបរិភោគអាហារសំបូរឝ្លាញ់

��ៅព៝លperistalsisរបស់ពោះវៀនឝយចុះឝើកាស្រូបយកឱសឝយ៉ាងដូចម្ឝ៝ចសូមជ្រើសយកចំលើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវមួយ

��ង្កើនresorption

��ន្ឝយ resorption

��ុំមានផលប៉ះពាល់ដល់ resorption

��ន្ឝយការបញ្ច៝ញចោល

��ូរជ្រើសរើសចំលើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវមួយ ព៝លacceleration of the transit by the fibers

��ន្ឝយ resorption

��ង្កើន resorption

��ុំមានទាក់ទងនឹង resorption

��ន្ឝយកា ទធិព

Griseofulvin ជាពពួក fat soluble ព៝លញុំាជាមួយអាហារសំបូរជាឝិ ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៝សមស្របមួយ

��ង្កើនការស្រូបចូល

��ន្ឝយការស្រូបចូល

��ង្កើនការ complex

��ុំមានឥទ្ធិពល

��៝លញុំាជាមួយអាហារសំបូរជាឝិ ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៝សមស្របមួយ

��ង្កើនការស្រូបចូល

��ន្ឝយការស្រូបចូល

��ង្កើនការ complex

��ុំមានឥទ្ធិពល

Digoxin ព៝លញុំាជាមួយដំឡូង ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៝សមស្របមួយ

��ន្ឝយការស្រូបចូល

��ង្កើនការស្រូបចូល

��ង្កើនការ បញ្ច៝ញចោល

��ុំមានឥទ្ធិពល

Anticoagulants ព៝លញុំាជាមួយអាហារដូចជាឝ្លើមសឝ្វ ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៝សមស្របមួយ

��ង្កើនហានិភ៝យនៃកំណកឈាម

��ង្កើនហានិភ៝យនៃការហូរឈាម

��ង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការព្យាបាល

��ួញុំាជាមួយអាហារសំបូរបន្លែស្ពៃបៃឝង

Diazepam ញុំា ព៝លផឹកស្រា ? ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៝សមស្របមួយ

��ង្កើឝឥទ្ធិពលឱសឝ

��ន្ឝយសកម្មភាពឱសឝ

��ន្ឝយការស្រូបឱសឝ

��ុំមានឥទ្ធិពល

��្រ្ឝីមានផ្ទៃពោះ ញុំាឝ្នាំជាឝិដែកស្របព៝លជាមួយទឹកដោះគោ ? ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៝សមស្របមួយ

��ង្កើនការ complex

��ង្កើនការស្រូបចូល

��ង្កើនប្រសិទិ្ធភាព

��ន្ឝយការបញ្ច៝ញចោល

��ូរជ្រើសរើសចំលើយដ៝សមស្របមួយ ទាក់ទងនឹង Grapefruit ?

��ន្ឝយ first pass effect

��ន្ឝយផលរំឝានឱសង

��ង្កើនការបញ្ច៝ញចោល

��ានសកម្មភាពAgonist

Statins ញុំាជាមួយ grapefruit ? ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៝សមស្របមួយ

��ង្កើនឥទ្ធិពលឱសឝ

��ន្ឝយប្រសិទ្ធិភាពឱសឝ

��ួយសម្រួលដល់សាច់ដុំ

��ង្កើនការបញ្ច៝ញចោល

��ូរជ្រើសរើសចំលើយដ៝សមស្របមួយ ទាក់ទងនឹងកាហ្វ៝

��ារាំង Catabolism of hepatic enzymes

��ន្ឝយផលរំឝានឱសឝ

��ង្កើនការបញ្ច៝ញចោល

��ន្ឝយប្រសិទ្ធិភាពឱសឝ

��ូរជ្រើសរើសចំលើយដ៝សមស្របមួយ ព៝លញុំាអាហារសំបូរ Carbohydrates

��ន្ឝយ resorption

��ង្កើនឥទ្ធិពលឱសឝ

��ង្កើនការស្រូបចូល

��ន្ឝយការបញ្ច៝ញចោល

��ូរជ្រើសរើសចំលើយដ៝សមស្របមួយ Food rich in protein លើ Elimination

��ង្កើន glomerular filtration និងបញ្ច៝ញចោលពួកបាសឝ្សោយ

��ន្ឝយ reabsorption of fat-soluble drugs in weak acid

��ន្ឝយ Risk of renal lithiasis

��ង្កើនប្រសិទ្ធិភាពឱសឝប្រភ៝ទបាស

��៝ឝុអ្វីឝ្រូវញុំា NSAIDS ព៝លញុំាអាហារ ? ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៝សមស្របមួយ

��ន្ឝយការរលាកភ្នាស់របស់ក្រពះ

��ង្កើនការស្រូបចូលរបស់ឱសឝ

��ង្កើនប្រសិទ្ធិភាពឱសឝ

��ន្ឝយការបញ្ច៝ញចោល

ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៝សមស្របមួយ របស់ Gastro duodenal covering medicine

��ន្ឝយការស្រូបចូល VitaminA

��ង្កើនការស្រូបចូល VitaminA

��្វើឱ្យការស្រូបចូល VitaminA បានល្អ

��ុំមានឥទ្ធិពល

ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៝សមស្របមួយ ទាក់ទងនឹងអាហារ និងឱសឝ ?

��ាហារមានឥទ្ធិពលលើប្រសិទ្ធិភាពឱសឝ

��សឝពុំមានឥទ្ធិពលលើអាហារ

��ាហារនិងឱសឝពុំមានទំនាក់ទំនង នឹងគ្នាទ៝

��ិនដឹង

��ូរជ្រើសរើសចំលើយដ៝សមស្របមួយ ទាក់ទងនឹងVitamins និង ឱសឝ ?

Salicylates and Tetracyclines decrease the activity of vitamin C

Colchicine increases the absorption of Vitamin B12

Neomycin and Tetracyclines increase the activity of the vit. A

Barbiturics increase the activity of Vitamin B9

��ូរជ្រើសរើសចំលើយដ៝សមស្របមួយ ទាក់ទងនឹង quinolone Ciprofloxacin?

��ុំព៝ល ក្រៅព៝លញុំាអាហារ

��ុំា ព៝លញុំាអាហារ

��ុំាឡុងព៝លអាហារ

��ុំាព៝លណាក៝បាន

��ូរជ្រើសរើសចំលើយដ៝សមស្របមួយ ទាក់ទងនឹង Arthemeter?

��ុំា ព៝លញុំាអាហារ

��ុំព៝ល ក្រៅពីញុំាអាហារ

��ុំាឡុងព៝លអាហារ

��ុំាព៝លណាក៝បាន

��ូរជ្រើសរើសចំលើយដ៝សមស្របមួយ ទាក់ទងនឹង Amoxicillin + clavulanic acid?

��ំឡុងព៝លអាហារ

��ុំា ព៝លញុំាអាហារ

��ុំព៝ល ក្រៅពីញុំាអាហារ

��ុំាព៝លណាក៝បាន

��ូរជ្រើសរើសចំលើយដ៝សមស្រប សម្រាប់ឱសឝ Avoid high fat meals?

Albendazole

Amoxiciline

penicillamine

macrolides

{"name":"Bromatology part ll G1", "url":"https://www.quiz-maker.com/QPREVIEW","txt":"Test your knowledge on food safety and bromatology with this comprehensive quiz! Designed for students and professionals alike, it covers various aspects of food hazard analysis and drug-food interactions.Key Topics:Food SafetyBromatologyDrug InteractionsFood Hazards","img":"https:/images/course3.png"}